Кои храни и билки имат противовъзпалителен ефект?
Възпалението е в основата на повечето хронични заболявания
Хроничното възпаление е източник на много, ако не и повечето болести, включително рак, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, които са основната причина за смъртните случаи. Възпалението е напълно нормален и полезен процес, който се случва когато белите кръвни клетки и химикали във вашия организъм, Ви предпазват от чужди нашественици, като бактерии и вируси. Но води до неприятности, когато този процес излезе извън контрол. Основно режима на хранене има много общо с тази верига от събития.
Знаете ли, че има четири подправки, които имат много мощен противовъзпалителен ефект и ако се консумират редовно ще подобрят вашето здраве?
Ето това са най- добрите помощници на здравето: Карамфил, Джинджифил, Розмарин, Куркума.
Следващите храни и хранителни вещества, заслужават специално внимание, заради тяхната способност да потушават възпалителните реакции в тялото са:
Зеленолистни зеленчуци
Тъмни листни зеленчуци, като например къдраво зеле и спанак, съдържат мощни антиоксиданти и витамин С, като всички те помагат в защитата срещу увреждане на клетките. Трябва да се избират местно произведени, сезонни зеленчуци и да се яде задоволително количество от тях в суров вид. Изцеждането на сок е отличен начин за набавяне на повече зеленчуци в режима на хранене.
Чесън
От векове чесънът е ценен заради своите лечебни свойства. Също така, той е един от най-силно проучваните растителни храни. Над 170 проучвания показват ползите в повече от 150 различни състояния и заболявания. Чесънът проявява своите ползи на множество нива, като предлага анти-бактериални, анти-вирусни, анти-гъбични и антиоксидантни свойства. Смята се, че голяма част от терапевтичния ефект на чесъна, идва от неговите серни съединения, като например алицина. Изследвания показват, че когато алицинът се разгражда в тялото, се произвежда сулфенова киселина- съединение, което реагира по-бързо с опасните свободни радикали, в сравнение с всяко друго познато съединение.
Ферментирали зеленчуци
Оптимизирането на чревната флора е важно за една добре функционираща имунна система и спомага за отблъскването на хроничните възпаления. В действителност, по-голямата част от възпалителните заболявания започват в червата. Ферментирали храни като кефир, кисели краставички, кисело зеле, маслини и други, спомагат за засищането на червата с полезни вещества. Ферментиралите храни, също помагат на тялото да се отърве от вредните токсини, като тежки метали и пестициди, които подпомагат възпалението.
Ето списък и с най-мощните билки и подправки. Те се водят едни от най- противовъзпалителните за организма: Карамфил, Канела , Сладък Пелин, Риган, Корен от глухарче, Градински чай, Мащерка. Хубаво е да се ползват под формата на чай или да се прибавят към храната.\
С любов: Венера Василева
и екипа на Хелт Агейн