fbpx

Sunt grăsimile dăunătoare şi trebuie să renunţăm la ele?

Prieteni, când vine vorba de “grăsimi”, noi tindem să ne gândim la “şunculiţe”, la kilograme în plus şi la un regim alimentar nesănătos. De asemenea, mulţi nutriţionişti fac programe prin care interzic complet grăsimile şi le exclud total din meniu. Oare trebuie într-adevăr să ne lipsim de grăsimi şi care organe suferă dacă facem acest lucru? Care sunt grăsimile sănătoase şi care sunt cele dăunătoare şi cum trebuie să le consumăm? Vom răspunde acum acestor întrebări importante.

Care grăsimi sunt sănătoase şi care – dăunătoare?

Următoarele produse alimentare conţin grăsimi sănătoase:

  • peşte sălbatic şi ulei de peşte
  • carne, ouă şi unt din laptele animalelor crescute pe păşuni
  • unt de cocos
  • avocado
  • nuci şi seminţe
  • ulei de măsline presat la rece, de înaltă calitate

Grăsimile dăunătoare sunt: grăsimile hidrogenate, parţial hidrogenate şi grăsimile trans, precum şi grăsimile vegetale încinse care trebuie evitate.

De ce nu trebuie să ne privăm organismul de grăsimi? Care organe suferă de lipsa grăsimilor?

În primul rând suferă vezica biliară.

Când mâncarea noastră conţine o cantitate limitată de grăsimi, vezica biliară devine leneşă şi nu este stimulată să evacueze fiere. Lichidul prin urmare rămâne în vezică, se îngroaşă şi devine lipicios. Cu cât mai groasă şi mai lipicioasă devine fierea, cu atât este mai greu pentru vezica biliară să se elibereze.Prin urmare se creează un cerc vicios.

În rezultat, când totuşi într-un final mâncăm mai multe grăsimi, fierea necesară nu se poate vărsa din vezică în duoden, grăsimile trec prin tractul gastro-intestinal şi sunt evacuate din organism fără ca să-şi poată îndeplini funcţiile cheie necesare organismului.

În prezent mulţi oameni au vezica biliară eliminată din cauza necesităţii tratamentului bolilor biliare inclusiv calculii biliari.

De ce însă se ajunge în această situaţie?

Atunci când o persoană consumă cantităţi insuficiente de grăsimi benefice timp de luni şi chiar ani, iar vezica biliară reţine fiere îngroşată şi lipicioasă, devine inevitabilă formarea de calculi biliari.

În cazul problemelor biliare sau în cazul în care vezica biliară este îndepărtată, este foarte important aportul terapeutic de săruri biliare sub formă de supliment alimentar şi o creştere treptată a cantităţii aportate de grăsimi.

În al doilea rând, pentru a detoxifica organismul, trebuie să existe grăsimi în acesta.Unul dintre mecanismele naturale de detoxifiere a organismului implică ficatul, care transformă toxinele şi hormonii liposolubili, cum ar fi excesul de estrogen în hidrosolubili şi astfel acestea sunt excretate din organism prin fiere.După cum am menţionat mai sus, dacă din regimul alimentare lipsesc grăsimile benefice, fierea se îngroaşă şi se acumulează în organism împreună cu toxinele pe care le conţine.

Ciudat cum ar părea, sucul de fructe proaspăt stors va avea un efect mai benefic asupra organismului dacă adăugaţi o lingură de ulei de nucă de cocos sau ulei de nuci!

Grăsimile sunt necesare pentru absorbţia vitaminelor liposolubile
Vitaminele liposolubile A, D şi K pot fi absorbite numai în prezenţa grăsimilor. Prezenţa acestor vitamine este crucială pentru sistemul nostru imunitar, echilibrul hormonal, vederea bună, sistemul musculo-scheletic şi sănătatea dinţilor noştri.

Conform cercetărilor efectuate de către unul dintre pionierii în nutriţie – Dr. Weston Price, regimul alimentar al oamenilor din trecut conţinea de 10 ori mai multe vitamine liposolubile decât conţin regimurile alimentare moderne cu conţinut scăzut de grăsimi.Dr. Price a studiat regimul alimentar al unor triburi şi popoare care nu aveau probleme dentare, obezitate, diabet, boli cardiovasculare şi infertilitate. S-a dovedit că meniul tuturor acestor popoare conţinea în mod regulat produse lactate, caviar şi icre de peşte, carne – surse atât de grăsimi, cât şi de vitamine liposolubile.

Spre exemplu, vitamina A poate fi absorbită din alimente precum uleiul din ficat de cod, untul obţinut din laptele animalelor crescute pe păşuni, ficatul şi gălbenuşul de ou. Morcovii şi celelalte legume despre care se spune că sunt surse de vitamina A conţin de fapt doar beta-caroten, ceea ce este departe de a fi suficient pentru organism.

Grăsimile reglează colesterolul

Rolul colesterolului pentru sănătatea noastră este atât de greşit înţeles încât necesită o publicare separată pe această temă. Aici vom menţiona doar că ştiinţa a dovedit fără echivoc faptul că colesterolul din surse alimentare nu provoacă înfundarea arterelor!

Termenii de colesterol rău (LDL) şi colesterol bun (HDL) sunt de asemenea greşiţi, dar să spunem că colesterolul LDL are 2 forme – uşoară, inofensivă şi grea, care este asociată cu bolile cardiovasculare.

Grăsimile saturate (unt, unt de cocos, grăsimile de origine animală) transformă LDL-ul greu în LDL uşor şi cresc colesterolul HDL, adică au rol protector pentru sănătate. În acelaşi timp, produsele alimentare din cereale procesate, cum ar fi muesli/cerealele pentru micul dejun/, diferitele tipuri de paste şi grăsimile vegetale încinse cresc nivelul de LDL greu.

Echilibrul glicemiei are nevoie de grăsime

Ori de câte ori mâncăm carbohidraţi, este bine să le combinăm cu grăsimi pentru a încetini absorbţia glucozei în zahărul din sânge şi efectul negativ asupra insulinei. În plus, în acest fel rămânem sătui mai mult timp şi nu căutăm gustări frecvent.

Odată cu apariţia trendului cu conţinutul scăzut de grăsimi din anii 90, producătorii au început să compenseze lipsa gustului produselor cu conţinut scăzut de grăsimi /sau degresate/ prin adăugarea de zahăr. Mai mult zahăr şi mai puţine grăsimi scurtează semnificativ calea către rezistenţa la insulină şi diabet.

Absorbţia proteinelor necesită grăsimi

Nu este o coincidenţă faptul că alimentele naturale care conţin proteine conţin şi grăsimi (ouă, lapte, peşte, carne). Consumate împreună, acestea sunt absorbite complet şi se echilibrează între ele.

În schimb, separarea lor artificială (gătirea doar a cărnii de muşchi slabă şi fără grăsimi, de omletă doar din albuşuri etc.) este motivul pentru care proteinele de origine animală nu sunt complet absorbite, astfel iritând stomacul şi tractul gastro-intestinal şi crescând nivelul acid din organism.
De aici şi proasta reputaţie a consumului de alimente de origine animală.

Echilibrul hormonal necesită şi el grăsimi

Sinteza hormonilor sexuali inclusiv testosteronul, estrogenul şi progesteronul necesită grăsimi. Cu regimul alimentar cu conţinut scăzut de grăsimi, femeile suferă adesea de deficienţă de progesteron iar bărbaţii de deficit de testosteron.

Lucrurile se agravează şi mai mult prin faptul că fierea îngroşată împiedică excreţia excesului de estrogen şi provoacă dominaţiei cu estrogen, ceea ce pentru femei înseamnă PMS, ciclu dureros şi chiar menopauză precoce, iar pentru bărbaţi – apariţia de „sâni masculini”.

Controlul greutăţii necesită grăsimi

Mulţi oameni încearcă să slăbească evitând grăsimile. Deci, inevitabil, meniul lor include mai multe proteine şi carbohidraţi. Problema este că dacă aportaţi 200 de calorii din carbohidraţi, probabil veţi simţi foame din nou într-o oră, în timp ce dacă aceleaşi 200 de calorii sunt în detrimentul grăsimilor benefice, veţi fi sătui încă 2 până la 3 ore, nesimţind nevoia de mâncare suplimentară. Aşadar, dacă vă luptaţi cu kilogramele în plus, grăsimile nu este ceva de care trebuie să vă feriţi!

Mâncarea delicioasă conţine grăsime

La urma urmei, gustul mâncării este departe de a fi irelevant pentru simţurile noastre şi nimeni nu poate nega că mâncarea preparată cu grăsimile potrivite este delicioasă. De exemplu, comparaţi un bol de legume înăbuşite cu acelaşi bol de legume dar cu ulei de măsline, unt sau smântână adăugate. Pe care bol îl veţi alege?

Nu este întâmplător faptul că natura a făcut ca alimentele precum untul, uleiul de măsline, ouăle şi smântâna să fie delicioase şi că limba umană are receptori speciali pentru a detecta exact acest gust! Acesta este modul prin care Mama Natură ne arată că aceste alimente sunt benefice!

Pentru cei dintre voi care au o problemă cu un ficatul gras sau cu colesterolul mărit, oferim suplimentul alimentar Venus Forte pentru recuperare.Puteţi citi despre acesta aici:

VENUS FORTE

Pentru probleme cu varice şi hemoroizi, vă oferim pachetul Venigreen, la reducere de la BGN 54,50 la BGN 43,60: https://badizdrav.eu/ro/shop/promo-packs-ro/pachet-pentru-vene-si-hemoroizi-venigreen/

Dacă aveţi probleme cu oasele şi articulaţiile, puteţi utiliza 3 pachete de Stavixin reduse de la 89.40 BGN la 74.99 BGN.
Mai multe informaţii găsiţi aici https://badizdrav.eu/shop/pri-problemi-s-kosti-i-stavi/paket-staviksin-za-zdravi-kosti-i-stavi-3-broya/

Pentru întărirea sistemului imunitar şi pentru prevenţia şi profilaxia virusurilor şi gripei, vă oferim 2 pachete de tinctură de plante Immuno şi spray de gât Herba Angin https://badizdrav.eu/ro/shop/promo-packs-ro/pachet-promotional-imunitate-puternica/

Dacă doriţi să pierdeţi în greutate şi să aveţi un corp sănătos şi frumos, puteţi profita de o reducere la pachetul promoţional Body Care, care a fost redus de la BGN 77,50 la BGN 65,50. https://badizdrav.eu/ro/shop/slabire/pachet-promotional-de-slabire-body-care/ 

Pentru prevenţia diabetului şi a problemelor cu tiroida, pachetul Longevity a fost redus de la BGN 67,10 la BGN 53,70.
Vedeţi mai multe aici https://badizdrav.eu/ro/shop/promo-packs-ro/pachet-promotional-longevity-pentru-diabet-de-tip-2-1-si-pre-diabet/

Pentru bărbaţii care au o problemă cu prostata şi erecţia, tinctura de plante naturale Men Secret este un produs care, pe lângă faptul că acţionează rapid, elimină inflamaţia şi disconfortul. Vedeţi aici https://badizdrav.eu/ro/shop/bilkovi-ekstrakti-ro/tinctura-naturala-din-plante-medicinale-men-secret-pentru-prostata-si-putere-masculina/

Fiţi sănătoşi!

Cu dragoste, Venera Vasileva
şi echipa Health Again
https://badizdrav.eu/ro/